Novo Blog , novo Site !

Nosso blog agora pode ser acessado diretamente através do nosso novo site  http://www.manary.com.br/ . Confira as novidades e acompanhe o acontece no Hotel mais charmoso e romântico de Natal !

Lembrançinha oferecida para todas as mamães que passaram o seu dia no Manary !

Manary Gastronomia & Arte - Cardápio especial para o dia das mães !

clique no cardápio acima para visualizar em tamanho real

Manary Gastronomia & Arte no Brasil Sabor !

Amana Spa - Promoção especial para o mês de Maio !

O Amana Spa foi construído defronte a um pequeno jardim, enfeitado com um laguinho cheio de carpas coloridas e uma pequena cascata. Tudo cuidadosamente planejado para promover o resgate dos valores mais importantes para o ser humano moderno: equilíbrio, serenidade e o bem-estar do corpo e da alma.

Amana que em Tupi significa “cercar, envolver” é mais um conceito, criado com exclusividade pelo Manary, para permitir que seus clientes experimentem sensações inusitadas.

Um final de semana relax para todos !

Feliz Páscoa !

A família cresceu !

Manary Gastronomia & Arte tem novo Chef !

  Apresentamos com muito orgulho, o nosso estrelado Chef Fábio Taveira, que além de bolar novas delícias, assinar o menu do Manary Gastronomia & Arte, caprichará na escolha das novas louças para apresentação dos novos pratos.

  Fabio é Paulista de Jundiaí e formado em Gastronomia pelo Senac São Pedro e concluiu recentemente o mestrado em História e Cultura da Alimentação pela Universidade de Barcelona, na Espanha. Em sua bagagem traz também, experiências internacional nos Estados Unidos e na Rússia, além do privilégio de ter atuado ao lado do chef Laurent Suaudeau, no De Re Coquinaria. Fabio Taveira participou do confinamento no reality show Super Chef, produzido pela Rede Globo e exibido no programa de Ana Maria Braga. Atualmente atual também como chef da conceituada pousada Maravilha em Fernando Noronha .

  Entre as novidades criadas pelo chef estão o prato da Boa Lembrança de 2011, o delicioso, Peixe Escalado, servido com Risotto de amendoas e alho poro e redução de vinho do Porto Fabio e a Cauda da Lagosta - gratinada ao queijo de manteiga e palmito pupunha, com purê de jerimum e redução de pimenta biquinho. Simplesmente dos deuses !

  Dentre as novas sobremesas teremos, Capuccino Brulée versão café expresso do clássico creme caramelizado com maçarico e o Petit Gateau de Goiaba, servido com sorvete de tapioca.

  Em um prazo de 2 meses, todas as novas delícias estarão no Menu.

Visita do Daniel Vieira - Boa Lembrança

Nesta sexta-feira 08/04,  recebemos a visita do Daniel Vieira, executivo da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança que veio para nos dar uma Palestra super agradável e produtiva e deixar todos os colaboradores melhor informados sobre a Associação !

Final de Semana Relax no Manary !

Novo sofá ostra

Mais um cantinho fofo para meditar, sonhar e relaxar !

Relatos & Retratos

"Harmonia: Quando os olhos, os ouvidos, a boca e o coração sorriem ao mesmo tempo".

Acho que esse significado que li outro dia sobre "Harmonia" consegue traduzir um pouco, do muito que sinto quando chego a este lugar mágico.
Que me encanta e seduz.
Sou mesmo uma privilegiada... Estar aqui, no Manary Praia Hotel, pela quarta vez é pura alegria. Quanto mais conheço, mais me apaixono."

Vanessa

Relato da nossa querida hóspede Vanessa Faraco Van Lerberghe, que por sinal está aniversariando hoje e gostaríamos aproveitar e retribuir o carinho desejando um Feliz Aniversário e enviar um abraço enorme para ela em nome de toda equipe do Hotel Manary que está morrendo de saudades...

Hora do Planeta !

O Manary apagará as luzes no dia 26/04/2011 em colaboração com a  Hora do Planeta ! Nosso restaurante estará todo iluminado por velas tornando o ambiente especialmente romântico! Participe conosco e desfrute desta iniciativa com muito charme!

Dia mundial da Água !

"O uso responsável dos recursos naturais não é mais uma opção, é a única!"

Eduardo Bagnoli

“....calorias devem ser apreciadas, jamais contadas ....”

Ganache de chocolate com cristais de maracaujá

Torta dirmantêlo

 Taça Manary

Tartelete de maracaujá

Estas são algumas das deliciosas sobremesas disponíveis em nosso cardápio!

Super Lua !

Sábado é o dia da super Lua, ela será a maior e a mais brilhante dos últimos 18 anos ! O Manary é o cenário perfeito para tornar esse momento ainda mais especial !

Kite surf, muito sol e águas mornas na Praia de Ponta Negra em frente ao Manary !

Flores de Verão !

Algumas das muitas espécies de flores espalhadas pelos jardins do Manary na lente do nosso Chefe da Recepção e Fotógrafo Gilberto Assunção ! 

Dia de Festa !

Hoje o Manary está em festa, é o aniversário de nossa querida diretora Dedé ! Parabéns Dedé, é um imenso prazer ter sua alegria, energia e força inspirando-nos todos os dias !

Recarregue suas energias ...

Recarregue suas energias neste final de semana - Amana Spa, conheça nossos pacotes !

Que tal ?

O prato mais famoso e desejado do Manary é o “Misto di Mare”. Lagostins, camarões, polvo, lula, mexilhões e postas de badejo, acompanhados de legumes e frutas, são grelhados e servidos sobre uma fumegante chapa de ferro fundido. Arroz com brócolis e uma generosa dose de azeite extravirgem completam a iguaria.  O tempo de cocção ideal, que cada fruto do mar requer para atingir a perfeição, é o segredo que nossos cozinheiros não revelam pra ninguém!

Bon apetit!

O Manary Adora ! Valéria Françolin designer de jóias

Valéria Françolin, é a artista criadora das jóias mais lindas e estilosas da cidade . Seu ateliê, localizado em Petrópolis, mais conhecida como a "Oscar Freire"  Potiguar, é um sonho para qualquer mulher apreciadora de peças modernas e exclusivas ! Estando em Natal vale a pena visitar sua loja. Confiram algumas peças !

Av Afonso Pena 524 lj 1 - Petrópolis

(84) 3221-3678



Nossos visitantes assíduos!

 

Carnaval no Manary !

Qualquer hora é hora , não é mesmo ???

Preparada com Ganache de chocolate meio amargo com “cristais” de maracujá servido com sorvete de cajá, paçoquinha de coco, salada de papaya e manga ao mel de cajú e pérolas de sagu , essa sobremesa é uma explosão de sabores !

Manary - Novas fotos a La Jumpei !

Márcio Jumpei , fotógrafo e diretor da Revista High , arrasou nas novas fotos do Manary ! Confiram alguns momentos do making off !