Um final de semana relax para todos !

Feliz Páscoa !

A família cresceu !

Manary Gastronomia & Arte tem novo Chef !

  Apresentamos com muito orgulho, o nosso estrelado Chef Fábio Taveira, que além de bolar novas delícias, assinar o menu do Manary Gastronomia & Arte, caprichará na escolha das novas louças para apresentação dos novos pratos.

  Fabio é Paulista de Jundiaí e formado em Gastronomia pelo Senac São Pedro e concluiu recentemente o mestrado em História e Cultura da Alimentação pela Universidade de Barcelona, na Espanha. Em sua bagagem traz também, experiências internacional nos Estados Unidos e na Rússia, além do privilégio de ter atuado ao lado do chef Laurent Suaudeau, no De Re Coquinaria. Fabio Taveira participou do confinamento no reality show Super Chef, produzido pela Rede Globo e exibido no programa de Ana Maria Braga. Atualmente atual também como chef da conceituada pousada Maravilha em Fernando Noronha .

  Entre as novidades criadas pelo chef estão o prato da Boa Lembrança de 2011, o delicioso, Peixe Escalado, servido com Risotto de amendoas e alho poro e redução de vinho do Porto Fabio e a Cauda da Lagosta - gratinada ao queijo de manteiga e palmito pupunha, com purê de jerimum e redução de pimenta biquinho. Simplesmente dos deuses !

  Dentre as novas sobremesas teremos, Capuccino Brulée versão café expresso do clássico creme caramelizado com maçarico e o Petit Gateau de Goiaba, servido com sorvete de tapioca.

  Em um prazo de 2 meses, todas as novas delícias estarão no Menu.

Visita do Daniel Vieira - Boa Lembrança

Nesta sexta-feira 08/04,  recebemos a visita do Daniel Vieira, executivo da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança que veio para nos dar uma Palestra super agradável e produtiva e deixar todos os colaboradores melhor informados sobre a Associação !

Final de Semana Relax no Manary !